Was war im Dezember, 2011


Kürbissuppe

Sonntag, 11. Dezember 2011

Zutaten:

  • 1 kleiner Hokkaido-Kürbis (Butternut geht bestimmt auch…)
  • 1 Bund Suppengemüse
  • 1 Zwiebel
  • 3-5 Scheiben Ingwer
  • 1 kleiner Broccoli
  • 1 Töpfchen Schmand
  • 2 EL Ahornsirup
  • 1 Chili-Schote

Zwiebel und Suppengemüse scharf anbraten. Danach den Kürbis und den Broccoli hinzugeben. Mit Ingwer und Chili würzen. Ein bisschen Wasser dazugeben, damit nichts anbackt. Nach einer viertel Stunde den Schmand drunter und mit dem Zauberstab pürieren.
Mit Ahorn-Sirup, Pfeffer/Salz und Kurkuma abschmecken.

Sehr lecker auch mit Mettwürstchen oder scharfen Würstchen (Chorizo o.ä.).

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Nightwash

Dienstag, 6. Dezember 2011

Gestern u.a. bei Nightwash in Zollstock: Markus Krebs.

Einer der Lichtblicke bei diesem Mal. :-)

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